Пищевая добавка E163
Обширный справочник пищевых добавок (в обиходе называемых Е) — красителей, эмульгаторов, стабилизаторов, консервантов, антиокислителей и др. Все, что потребуется знать о составе продуктов питания..
Пищевая добавка E163
Обширный справочник пищевых добавок (в обиходе называемых Е) — красителей, эмульгаторов, стабилизаторов, консервантов, антиокислителей и др. Все, что потребуется знать о составе продуктов питания..
Технологическая функция:
Антоцианы (anthocyanin)
1) Антоцианы (Anthocyanins)
2) Экстракт из кожицы винограда, Энокраситель (Grape skin extract)
3) Экстракт из черной смородины (Blackcurrant extract)