Пищевая добавка E342
Обширный справочник пищевых добавок (в обиходе называемых Е) — красителей, эмульгаторов, стабилизаторов, консервантов, антиокислителей и др. Все, что потребуется знать о составе продуктов питания..
Пищевая добавка E342
Обширный справочник пищевых добавок (в обиходе называемых Е) — красителей, эмульгаторов, стабилизаторов, консервантов, антиокислителей и др. Все, что потребуется знать о составе продуктов питания..
Технологические функции:
Фосфаты аммония (ammonium phosphates)
1) ортоФосфат аммония 1-замещенный (Monoammonium orthophosphate)
2) орто-Фосфат аммония 2-замещенный (Diammonium orthophosphate)