Пищевая добавка E332
Обширный справочник пищевых добавок (в обиходе называемых Е) — красителей, эмульгаторов, стабилизаторов, консервантов, антиокислителей и др. Все, что потребуется знать о составе продуктов питания..
Пищевая добавка E332
Обширный справочник пищевых добавок (в обиходе называемых Е) — красителей, эмульгаторов, стабилизаторов, консервантов, антиокислителей и др. Все, что потребуется знать о составе продуктов питания..
Технологические функции:
Цитраты калия (potassium citrates)
1) Цитрат калия 2-замещенный (Potassium dihydrogen citrate)
2) Цитрат калия 3-замещенный (Tripotassium citrate)